椎茸のハーブパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は石づきを切り、軸付きで4つに切る。

2. 2

   〇をボウルに入れてよく混ぜ、オリーブオイルを大匙１加えしっとりしたパン粉を作る。
   サラダエレガンスとはマスコットフーズの調味料です。クレイジーソルトや塩だけでも大丈夫。

3. 3

   ２のボウルに椎茸を入れてよくまぶす。
   手でぎゅっとかさに押し付けるようにするといいです。

4. 4

   アルミホイルに３を重ならないように広げる。
   パン粉だけのところは焦げやすいので、椎茸に
   近づけておくのがコツ。
   残りのオリーブオイルを回しかける。
   好みでたっぷりかけてください。

5. 5

   オーブントースターで、パン粉に焦げ目がつくくらいに焼く。
   うちの1000Wのオーブントースター240度で7分程度。