鶏皮の甘醤油炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏皮 6枚分
- きび砂糖 大さじ1/2
- 醤油 大さじ１
- 酒 大さじ1/2
- みりん 大さじ1/2
- すりごま 少量
作り方
-
1
鶏皮を沸騰したお湯にいれ3分くらい下茹でします。お湯をしっかりきり、冷めたら、キッチンハサミで食べやすい大きさに切ります。
キッチンペーパーでしっかり水分をとります。 - 2 油が出るので、フライパンに油をひかず1の鶏皮を炒めていきます。
- 3 少し焼き目がついてきたら、きび砂糖をいれ混ぜ炒めます。きび砂糖が馴染んだら、醤油、酒、みりんをいれ混ぜ合わせます。
-
4
水分がなくなるまで煮詰めたら火を止めすりごまを混ぜあわせ出来上がりです。
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Kimuキッチン(^O^)
2019.12から楽天レシピはじめました(^O^)
主婦11年目、上は５年生下は3歳の4人のママです。
最初は、何にも出来きませんでした笑
今は、「今日の美味しいごはん何？」が嬉しい毎日です。
何を作って喜ばせようかが楽しみです(^O^)
まだまだレシピ投稿初心者ですが、どうぞよろしくお願いします。
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