ホクホク、ポテトグラタン レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
ジャガイモ、ブロッコリー
かぶの葉は、食べやすい大きさに切り、下茹でをします。電子レンジを使うと楽チンです。 -
2
玉ねぎは粗めのみじん切りにします。
大きめのフライパンにバターを入れて弱火にしたら、玉ねぎをいれます。 -
3
下茹でしたブロッコリー、かぶの葉っぱをいれます。
薄力粉をいれ、くっつかないようにかき混ぜながらいためます。薄力粉は、まず半量を入れ、牛乳を混ぜてから残りを入れてもよいです。 - 4 牛乳をゆっくりいれ、かきまぜます。ここで半量の薄力粉を入れてもよいです。
-
5
塩、ブラックペッパー、コンソメをいれます。
中火にして、とろみが少し出たら下茹でしたジャガイモをいれます。崩さないようにゆっくり混ぜます。
オーブンの余熱はしましたか？ - 6 ピザ用チーズをいれ、とろみをつけたら、グラタン容器にうつします。
- 7 ピザ用チーズを乗せて１８０度、１５分やいたらできあがり。
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