staubにおまかせ＊サクふわ＊唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉に、下味をつける。ビニール袋に全ての調味料と一口大に切った鶏もも肉を入れて、15分くらい漬けておく。

2. 2

   ストウブ20cmに、サラダ油を下から３〜4センチの深さになるように入れて、180度に設定する。180度になったら、米粉をまとわせ、5〜6個ずつ揚げていく。

3. 3

   蓋をして3分たったら、蓋を素早く横にずらして（水が油の中にたれないように）置き、ひっくり返して、蓋を開けたまま3分揚げる。

4. 4

   ひっくり返した後は、何回かゆすってあげると、底にへばりつきにくいです。