ポークソーセージとゴーヤのチャンプルーです レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦に切り中の種とワタを取ります。薄切りにし、水に晒します。(晒さなくてもok)
   水気を切ります。
   ポークソーセージは好みの大きさに切ります。

2. 2

   フライパンにサラダ油を引き、中火でゴーヤを炒めます。
   料理酒と味覇を入れてゴーヤを軟らかくします。
   味覇を入れて
   ポークソーセージを入れてさらに炒めます。

3. 3

   塩と胡椒を振ります。
   器に盛り付けて
   花かつををのせます。