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醤油麹で！生姜焼きレシピ・作り方

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約10分
300円前後

しろころちゃん

漬けるだけでお肉柔らか！お弁当にも！

材料（2人分）

豚ロース肉(うす切り)(都城市産を使用): 6枚

＊醤油麹: 大さじ2

＊生姜(皮むく): 親指1本分

＊酒: 小さじ1

＊砂糖: 小さじ1/2

玉ねぎ: お好みで

しそ: お好みで(豚肉1枚につき2枚位)

オリーブオイル: 小さじ1

酒: 大さじ1

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作り方

1

豚ロース肉に＊をまぶしてラップで包む(1晩くらいつけこむとgood)
2

1の肉にお好みで玉ねぎ、しそなどを巻く
3

3の巻終わりを下にして、油をしいたフライパンに並べる
4

中火で焦げ目がつくまで焼く。
焦げ目がついたら裏返して酒を入れて蓋をして、弱火で3分ほど焼く

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

フライパンに残った汁を少し煮詰めてうえからかけてもgoodです！ 5mm幅に切った玉ねぎなどを一緒に焼いても美味しいです！

きっかけ

醤油麹を使って、ヘルシーなお弁当のおかずを作りたくて！

公開日：2020/04/24

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関連情報

カテゴリ: 豚の生姜焼き部活のお弁当お弁当のおかず全般豚ロース薄切り肉巻き

このレシピを作ったユーザ

しろころちゃんお酒とスイーツが大好きな女子大生ですお酒に合うおつまみ、ヘルシーなスイーツを日々研究してます美味しかったレシピのまとめ　備忘録として疑問点などあれば遠慮なくお伝えください

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