ワインにぴったり！簡単塩麹鳥ハム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジップロックに、鳥むね肉(切らない)、塩麹、胡椒を入れて冷蔵庫で寝かせます。

2. 2

   最低でも２～三時間くらいつけおきます。
   
   我が家は昼つけて、夜のつまみにします。

3. 3

   麹のままでもよし、香りが気になる人は麹を出して、沸騰したお湯に入れて、火を止めます。

4. 4

   蓋をして、火を止めた状態で２０分くらい。
   
   切って出来上がり！