鶏のもも挽肉といんげんと人参の生姜グリル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げ５２ｇを幅０、５ｃｍにきざんで御皿に載せておく

2. 2

   根生姜２ｇをきざんでおく

3. 3

   ナス６９ｇを食べやすくきざんでおく

4. 4

   インゲン５０ｇの筋を除き、幅３ｃｍにきざんでおく

5. 5

   人参６ｇを食べやすく整える

6. 6

   鶏もも挽肉６１ｇをほぐしておく

7. 7

   フライパンに根生姜２ｇを載せ、胡麻油大匙０、７～１をそそぎ０、６分中火を通す

8. 8

   ナス６９ｇとインゲン５０ｇと人参６ｇと、きざんだ油揚げ５２ｇをフライパンに入れ、菜箸で混ぜながら中火を２分通す

9. 9

   鶏もも挽肉６１ｇと塩胡椒小匙１をフライパンに入れ、１～２分菜箸で混ぜながら中火を通す

10. 10

    味醂大匙２と醤油大匙２、５をフライパンにそそぎ、ヘラで混ぜ、１分弱火を通す

11. 11

    御皿に鶏のもも挽肉といんげんと人参の生姜グリルを載せる