チンして時短！多めに作って作り置き♡鶏と野菜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ✩下処理で時短✩
   «こんにゃく»→軽く流水で洗い、正方形に食べやすい大きさに切る。水を軽くかけて、600w5分、レンジでチン♪

2. 2

   «人参»→乱切りして耐熱容器でレンジで600w5分チン♪
   «大根»→いちょう切りにした大根を面取りして、耐熱容器に入れ、軽く水を入れて600w8分ほどチン♪軽く透き通るくらい✩

3. 3

   «冷凍いんげん豆»→袋に記載の通りにチン♪キッチンペーパーで汁気を取っておく。
   ※グチャっとなりやすいので、調理の最後の方で使用します。

4. 4

   大きめの鍋に、一口に切った鶏もも肉、人参、大根、こんにゃく、ちくわの順に少量のごま油で軽く炒めます。

5. 5

   炒めたら、●を入れ、沸騰してから中火で5～10分煮る。(今回はだしパック使用)だしパックがなければ和風だし大さじ1入れてください✩.*˚

6. 6

   ○を入れ、落し蓋をして時々、具を返しながら汁気が1/3に減るまで煮詰めていく。中火で～20分くらいかな。
   うちはいつも銀紙で落し蓋をしてます♪

7. 7

   汁が1/3になったらいんげん豆と、最後の仕上げに、醤油大さじ0.5を入れて軽く煮て出来上がり♡