かぼちゃサラダ＊甘辛に炒めた玉ねぎがポイント レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 かぼちゃは種とワタを取り、一口大に乱切りにし、耐熱皿に並べラップをふわっとかけ、約6分電子レンジで温める。
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2
玉ねぎは1cmくらいのくし切りに、枝豆は解凍して殻から出しておく。ベーコンは1cmほどに切る。熱したフライパンに油を入れ、玉ねぎ、枝豆、ベーコンを炒める。
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3
半分ほど火が通ったら、☆を入れ汁気が無くなるまで炒める。
先程温めて柔らかくなったかぼちゃをボールで皮ごとフォークやマッシャーなどでつぶしておく。
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4
つぶしたかぼちゃのボールに甘辛く炒めた玉ねぎ、枝豆、ベーコン、◎を入れ全体的に混ぜる。お皿に盛りあればプチトマトを添えて出来上がり。
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ぎっくす2021/10/13 12:12
いつも玉ねぎが辛くなるのが嫌だったのですが、炒めるといいですね！
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