茄子とぶなしめじとひき肉のカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はお好みの大きさに切り水にさらします。
   ぶなしめじは、石突きを切りバラバラにします。

2. 2

   フライパンに油を馴染ませ、豚ひき肉を炒めます。１cmくらいしょうがチューブを入れ中火で炒めます。

3. 3

   次に水をきり、茄子を入れ炒めます。

4. 4

   茄子が少ししんなりしてきたら、ぶなしめじを入れ炒めます。
   ここで塩こしょうを少量入れ混ぜます。

5. 5

   茄子、ぶなしめじに火が通ったら●の分量のウスターソース、醤油、カレー粉を入れ味を馴染ませます。

6. 6

   お皿に盛り付けできあがりです。