Staubで　大根と揚げと鶏もも肉の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は小さめの乱切りにしてした茹でします。

2. 2

   茹でているあいだに、油揚げをお好みの大きさに切り熱湯をかけ油切りします。
   鳥もも肉は一口大に切ります。

3. 3

   Staub鍋に油をひき温め下茹でした大根、油揚げ、鶏もも肉を入れ炒めはじめます。

4. 4

   きび砂糖を大さじ2いれ炒めていきます。砂糖が入ると焦げやすくなるので弱火で炒めます。

5. 5

   全体に少し火が通ってきたらだし粉と●の調味料を入れ混ぜ合わせます。

6. 6

   蓋をして必ず弱火にします。

7. 7

   15ふんから20分たったら蓋を開け全体を混ぜ合わせます。

8. 8

   さらに20分くらいして全体に味が染みたら出来上がりです。