茹で卵のサンドイッチグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 生卵１３６gを計測する
2. 2 鍋に水６００ｍｌをそそぐ
3. 3 生卵を１３６ｇ鍋に入れ、６分強火を通す
4. 4 茹で湯を鍋から除き、水を鍋にそそぎ冷ます
5. 5 殻をのぞき、ゆで卵をスライサーで食べやすく整える

   

6. 6 ゆで卵の黄身をほぐして、白身をきざんでおく

   

7. 7 マヨネーズ大匙４～５と穀物酢小匙０、５を御皿にそそぐ

   

8. 8 スプーンで混ぜる

   

9. 9 味を整える

   

10. 10 冷蔵庫で卵サラダを７～８時間保存する
11. 11 食パン３６gにマーガリン大匙１を塗り、卵サラダ７２gをパンに載せて折りたたむ