材料（２人分）
- 蛸
- ７４g
- 冬瓜
- ２７g
- 生若芽
- ２２g
- きざんだ葱
- ３６g
- ワサビ
- 小匙１
- 醤油
- 小匙１、５
- 紫蘇の葉
- １g
- 葱
- １２g
作り方
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- 1
- 蛸７４gを食べやすく３～５ｃｍに葱１２gをきざんでおく
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- 2
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- ボウルに生若芽２２gを入れ、水をそそぎ、笊に生若芽を載せ水に通してから、水気を整える
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- 3
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- 冬瓜２７gをタッパーの御皿に載せ計測する
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- 4
- 葱１２gきざんでおく
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- 5
- 御皿に紫蘇の葉１gと蛸７４gときざんだ葱１２gと生若芽２２gと冬瓜２７gを載せる
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- 6
- 小皿にワサビ小匙１と醤油小匙１、５をそそぐ
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- 7
- きざんだ葱と生若芽と冬瓜を醤油とワサビにつけ、味を整える
おいしくなるコツ
酢飯８０gと混ぜる
きっかけ
蛸と冬瓜と生わかめのサラダ
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