厚揚げ(絹揚げ)の煮物・お弁当にも。 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 厚揚げ(絹揚げ)
- 1パック
- ◎出し汁
- 200～250cc
- ◎醤油
- 大さじ1弱～大さじ1
- ◎みりん
- 大さじ1と1/2
- ◎砂糖
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- 厚揚げ(絹揚げ)は一口大に切っておく。
-
- 2
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- 鍋に◎を入れる。
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- 3
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- 厚揚げ(絹揚げ)を入れて汁気が無くなるまで煮詰める。
-
- 4
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- これくらい煮詰める。
おいしくなるコツ
しっかりとカツオで出し汁を取ってるのですが、もし干し椎茸の戻し汁があれば、そちらの方がとっても美味しく出来上がります。
今回は干し椎茸の戻し汁で作りました。
大根やピーマンを入れても美味しくなります。
きっかけ
コックリ味なので、ご飯が進みますね。
煮詰めているので、お弁当にも大丈夫です。