ごま風味の黄金ささみスティックフライ。 レシピ・作り方

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きよみんーむぅ
ごまが香る、ささみスティックフライです。
おつまみやお弁当にもぴったりですね。

材料(3~4人分)

ささみ
400g
◎醤油
大さじ1と1/2
◎生姜のすりおろし
大さじ1
◎みりん
大さじ1
小麦粉
大さじ2〜3
1個
●パン粉
大さじ8~9
●金ごま(白ごまでも可)
大さじ3
サラダ油
揚げ焼き程度

作り方

  1. 1
    ささみは筋を取って、スティック状に切っておく。
  2. 2
    ビニール袋に◎を入れて、切っておいたささみを入れて揉み込み、冷蔵庫で一時間~下味を付ける。
  3. 3
    ささみに小麦粉、卵、●を合わせたパン粉を付ける。
  4. 4
    フライパンにサラダ油を入れて熱し、衣を付けたささみを揚げる。

おいしくなるコツ

揚げている途中はあまり触らないで下さい。 回りの衣がカサカサっとしたらひっくり返して揚げて下さい。 今回、金ごまを使用しました。 とても香りがいいのでお勧めです。

きっかけ

栄養満点のごまを使った一品です。 ※調理時間はささみの下味を付ける時間を省いています。

公開日:2018/04/11

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉料理100円以下の節約料理簡単おつまみ簡単夕食ささみ
関連キーワード
ささみ フライ おつまみ ごま
料理名
ささみスティックフライ

このレシピを作ったユーザ

きよみんーむぅ 料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。 お出汁を効かせた和食で塩分を控えめにしたメニューや、簡単にできるおもてなし料理などを日々勉強中です。 ライブドアブログ 「きよみんーむぅのゆる~いまいにち」 http://kiyomin-muu.blog.jp/

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