材料（２人分）
- 鮪
- ２９８ｇ
- 味醂
- 大匙２、５
- 大豆パウダー
- 大匙２
- 酒粕
- ４５ｇ
- 味噌
- 小匙１
- 葱
- １５ｇ
- 油
- 小匙１
- オクラ
- ２５ｇ
作り方
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- 1
- 容器に味醂大匙２、５と大豆パウダー大匙２と酒粕４５ｇと味噌小匙１を乗せ箸で溶き混ぜ味を整える
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- 2
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- 鮪２９８ｇを容器に載せ６~７時間味漬け冷蔵保存
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- 3
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- フライパンに油小匙１と刻んだ葱１５ｇとオクラ２５ｇを０、５分温める
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- 4
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- 鮪２９８ｇを乗せ４、５分弱火を通す
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- 5
- 蓋を載せ０、５分中火を通す
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- 6
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- 蓋を開き、強火を０、２分通す
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- 7
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- 御皿に鮪の大豆と酒粕葱味噌グリルを乗せる
おいしくなるコツ
大根おろしを大匙２乗せる
きっかけ
フライパンクッキング
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