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レンコンのきんぴら
レシピ詳細
簡単旨い!レンコンと人参のきんぴら( ^ω^ ) レシピ・作り方
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約10分
100円以下
ゆこにゃん
一品足りないなと思った時に!しっかり甘辛味付けでウマウマ( ^ω^ )作り置きしてお弁当にも♪
みんながつくった数
2
件
材料(2人分)
人参
小1本
レンコン
200g程度
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ1.5
炒りごま又はすりごま
適量
ごま油
適量
作り方
1
人参は千切りにする。
レンコンは薄切りにし、食べやすい大きさに切って数分水にさらす。
2
フライパンにごま油をひき、切った人参とレンコンを入れて炒める(中火)。
3
しんなりしたら、★調味料を入れてさらに炒める(弱火)。
4
汁がほとんどなくなったところで火を止め、炒りゴマ又は擦りゴマをふりかけて混ぜる。
※冷めるまで放置して味を染み込ませる。
5
お皿に盛り付けて完成( ^ω^ )
※ラップで包んで冷凍し、お弁当の隙間埋めにも♪
※リメイクレシピ
マヨネーズと合わせてサンドイッチにすると美味〜♪
ID:1350013037
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ごま油をケチらないことで香り豊かなツヤのあるきんぴらになります!
きっかけ
海外生活でごぼうが手に入らなかったためレンコンで。クセがなくて美味しい!
公開日:2017/12/18
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このレシピを作ったユーザ
ゆこにゃん
つくったよレポート(
1
件)
2018/04/23 08:02
夕食に美味しくいただきました(^o^)
M666
ありがとうございます!美味しそうですねー!初レポート嬉しいです。゚(゚´ω`゚)゚。
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れんこん
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