豚肉とパパイヤの人参アスパラガス炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肉
- ２５０g
- パパイヤ
- １５g
- 人参
- ５g
- アスパラガス
- ５８g
- 葱
- ９g
- 酢生姜
- ５g
- 油
- 小匙１
- 牡蠣油
- 小匙０、５
- 酒
- 小匙１
- 味醂
- 小匙１、５
- 醤油
- 大匙１
- 蜂蜜
- 小匙０、２
作り方
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- 1
- 豚肉２５０gを食べやすく整える
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- 2
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- パパイヤ１５gと人参５gをおろし器でおろし、アスパラガス５８gを食べやすく幅０、２ｃｍに整え、葱を９g刻んでおく
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- 3
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- アスパラガス計測
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- 4
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- 葱計測
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- 5
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- 酢生姜５gを刻む
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- 6
- フライパンに油小匙１と生姜５gを温め、豚肉２５０gを乗せ２分中火を通す
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- 7
- 葱９gと人参５gとパパイヤ１５gとアスパラガス５８gをフライパンに乗せ１、５分中火を通す
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- 8
- 酒小匙１と味醂小匙１、５と牡蠣油小匙０、５と醤油大匙１と蜂蜜小匙０、２をフライパンに濯ぎ味を整える
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- 9
- 強火を１、５分通す
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- 10
- 御皿に豚肉とパパイヤの人参アスパラガス炒めを載せる
おいしくなるコツ
アーモンド小匙１をフライパンに乗せる
きっかけ
アスパラガスを細長く刻んで食べやすく
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