もやし♡ゴーヤ♡豚バラ肉の甜麺醤炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ゴーヤを縦に半分に切り、種とワタをスプーンですくい取ります。種とワタを取ったゴーヤを3〜5mm幅にスライスします。
もやしはさっと水洗いし、ざるにあけ水分を切っておきます。 -
2
中火で熱したフライパンに豚バラ肉を入れて、両面を炒めます。豚バラ肉から脂が出てきましたら、ゴーヤを加えて、炒めます。
-
3
豚バラ肉、ゴーヤに火が通りましたら、香味ペーストと甜麺醤を加えて、最後にもやしを入れてフライパンを煽り炒めます。日本酒を振りかけ、塩胡椒で味を整えます。
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4
お皿に盛り付けて、刻んだ青ネギを添えましたら、完成です。
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