茎わかめと大根人参の豆腐パウダー和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 乾燥茎わかめ大根人参 ２５ｇ
- 水 ３８０ｍｌ
- 豆腐パウダー 大匙３、５
- 生卵 ６５ｇ
- 胡麻油 小匙１
- 味醂 小匙０、５
- ミネラル水 ２０ｍｌ
作り方
- 1 乾燥茎わかめと大根と人参２５ｇをボウルに乗せる
- 2 水３８０ｍｌをボウルに濯ぎ１５分乾燥茎わかめと大根と人参をふやかす
- 3 笊で水を通す
- 4 フライパンに胡麻油小匙１を濯ぎ０、２分弱火を通す
- 5 茎わかめと大根と人参をフライパンに乗せ、０、５分中火を通す
- 6 豆腐パウダー大匙３、５にミネラル水２０ｍｌ濯ぎ５～１０分ふやかす
- 7 茎わかめ大根人参フライパンに豆腐パウダー大匙３、５とミネラル水を濯ぎ、２分弱火を通す
- 8 味醂小匙０、５を濯ぎ０、５分中火を通す
- 9 生卵６５ｇを御皿に乗せ溶く
- 10 フライパンに溶き卵６５ｇを乗せ１分中火を通す
- 11 御皿に茎わかめと大根人参の豆腐パウダー和えを載せる
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