ひじきと人参えんどう豆と五目厚揚げ炒め煮 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 人参
- ２７ｇ
- えんどう豆
- ２房
- 生姜
- ５ｇ
- 五目厚揚げ
- １５０ｇ
- サラダ油
- 小匙１
- 生ひじき
- １５ｇ
- 味醂
- 大匙１～２
- 醤油
- 小匙１、５
- ラー油
- 小匙０、２
作り方
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- 1
- 人参２７ｇの皮をむき、えんどう豆２房の筋をのぞく
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- 2
- 笊に人参２７ｇとえんどう豆２房を乗せ水を通す
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- 3
- フライパンにサラダ油小匙１と刻んだ生姜５ｇを乗せ０、２分温める
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- 4
- 人参２７ｇとえんどう豆２房を乗せ中火を０、５通す
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- 5
- 生ひじき１５ｇをフライパンに乗せ０、５分弱火を通す
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- 6
- 五目厚揚げ１５０ｇ幅を１、５ｃｍに整え、フライパンに乗せ１分中火を通す
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- 7
- 味醂大匙１～２と醤油小匙１、５をフライパンに濯ぐ
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- 8
- ０、５分中火を通す
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- 9
- ラー油小匙０、２を濯ぎ味を整える
-
- 10
- 御皿にひじきと人参えんどう豆と五目厚揚げ炒め煮を載せる
おいしくなるコツ
刻んだ紫蘇１枚と大根おろし大匙１、５と和える
きっかけ
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