【糖質制限】おからと豆腐のふわっとお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは千切りにし、オクラはみじん切りにしておく。

2. 2

   豆腐を泡だて器で滑らかになるまですり潰す。

3. 3

   卵、顆粒だし、片栗粉を入れて、泡立て器でしっかり混ぜる。
   そこへ、刻んだオクラを加えて混ぜる。

4. 4

   おからパウダーを3に入れ、ゴムベラで全体をしっかりと混ぜ合わせる。

5. 5

   キャベツを入れて、ゴムベラでボールの底からすくい上げる感じで混ぜわせる。

6. 6

   熱したフライパンに油をしき、5の生地を乗せる。
   生地は固い感じなので、フライ返して円く押し広げる。
   中火で下面を2分ほどしっかり焼き、
   蓋をして弱火にして5分ほど焼く。

7. 7

   フライ返しでひっくり返し、
   再び蓋をして、10分弱蒸し焼きにする。

8. 8

   ソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をトッピングして完成です。