アサリがいっぱい#ボンゴレスープパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを食べる3、4時間前からパスタを水に浸けておく。
   
   茹でる時間を短くすることができ、仕上がりも生麺のようにモチモチした食感になります。

2. 2

   鍋に水、白ワイン、スープの素、薄くスライスした玉ねぎを入れて煮立たせます。

3. 3

   アサリと①の柔らかくなったパスタを入れて、蓋をして蒸し煮します。
   アサリが開きましたら、ガーリックパウダー、塩、胡椒をひと振りし、味を整えます。

4. 4

   器にパスタを盛り付け、スープをかけます。
   オリーブオイル、青ネギとパセリを振りかけましたら、完成です。