簡単！おいしい！ うずらの卵の燻製 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹でたうずらの卵に塩を一振りして、10分程度置く。その後、キッチンペーパーなどで卵の表面の水分を拭き取る。

2. 2

   鉄製のフライパンにアルミホイルを敷き、スモーク用チップをひと握り置く。
   強火にし煙が出始めたら、中火から弱火にしうずらの卵をアルミホイルを敷いた網の上に置き、蓋をする。

3. 3

   10分程度燻したら、完成です。