柿安風・鶏の唐揚げ、ネギだく餡。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切って、ビニール袋に入れて◎にを入れて漬けておく。
   青ねぎを小口切りにしておく。
   ◆を合わせておく。

2. 2

   別のビニール袋に片栗粉と小麦粉を入れて、漬けておいた鶏肉を入れてシャカシャカとふる。

3. 3

   フライパンに揚げ油を入れて170度位で鶏肉を揚げる。

4. 4

   バット等にあげておく。
   ここまでを下ごしらえして作り置きをしておくと後が楽チンです。

5. 5

   別のフライパンに●を入れて沸騰させる。
   沸騰したら◆の水溶き片栗粉でとろみをつける。

6. 6

   揚げておいた鶏モモ肉を入れてサッと絡める。
   火を止めて切っておいた青ねぎを入れて絡める。