ファンネルと大根おろしの豚肉紅茶煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚肉 ２６５g
- ポット湯 ６５０ｍｌ～８００ｍｌ
- 紅茶パック １個
- 大根おろし 大匙２、５
- 味醂 大匙２
- 醤油 大匙１、５
- ファンネル 小匙１
作り方
- 1 豚肉２６５ｇに筋を入れ、鍋に乗せる
- 2 ポット湯６５０～８００ｍｌと紅茶パック１個を乗せ中火を１５～２０分通す
- 3 冷めたら３、５ｃｍに整える
- 4 フライパンに大根おろし大匙２、５とファンネル小匙１を乗せ醤油大匙１、５と味醂大匙２を濯ぎ、豚肉紅茶煮２６５gを乗せ中火を２分通す
-
5
豚肉の味を整え、御皿に載せる
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