名古屋名物”つけてみそかけてみそ”で、鯖味噌煮！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに、酒、生姜、鯖の切り身を入れて熱します。
   
   蓋をして中火で5分ほど裏、表を焼きます。

2. 2

   魚に火が通ったかな？と思ったら、漬けて味噌かけて味噌を入れ、蓋をして弱火で焦げないように、蒸し焼きのようにします。

3. 3

   火を止めて、1-2分蒸らしたら出来上がり。