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止まらない!ミミガーのナムル風 レシピ・作り方
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食いしん坊Qちゃん
ポン酢だけでも美味しいのですけど、厚めに切ってナムル風が歯ごたえ、味共にがつんときます。
おつまみに最高です!
みんながつくった数
3
件
材料(2人分)
下ごしらえ済の豚耳(ミミガー)
1/3枚
美味しい塩
小さじ1/4程度
ガーリックパウダー
少々
一味
少々
ごま油
小さじ1~
青しそ千切り
2枚分
(お好みで ポン酢)
適宜
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作り方
1
豚耳(味がほとんどついていない物)はお好きな太さに千切り。我が家では5~8mmくらいの太めですがお好みで薄くでも。
2
ポン酢以外の材料を加えて混ぜれば出来上がり。ポン酢をかけると爽やかな味になります。食卓でかけて、2種類の味をお楽しみください。
調味料はお好みで量を調整してください。
3
青しそのかわりに葱の小口切りでも美味しいです。
4
もし味付け済みのものを使うときはごま油としそだけでOK。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
美味しい塩を使うこと、ミミガーの分厚さはお好みに合わせてください。
きっかけ
大好きなミミガー、ポン酢であえるだけより濃い味にしたかったので!
公開日:2016/08/02
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関連情報
カテゴリ
その他の豚肉
料理名
ミミガーのナムル
このレシピを作ったユーザ
食いしん坊Qちゃん
2005.12楽天でブログ開始。今ではほとんどアップしていませんがやめてはおりません(笑) ブログに掲載していたレシピも順次あげられたらな、と思いつつその時はまったレシピなどをあげています^^;
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