材料（１人分）
- パスタ
- ２５g
- 湯と塩
- ６００ｍｌと小匙０、５
- ブロッコリー
- ４５ｇ
- 浅蜊
- ８粒
- オリーブオイル
- 小匙１
- おろし生姜
- 小匙１、５
- 醤油
- 大匙２
- 酒
- 大匙１
作り方
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- 1
- 湯６００ｍｌと塩小匙０、５を鍋に入れ２分中火を通す
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- 2
- ブロッコリー４５ｇを笊に乗せ水通す
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- 3
- ブロッコリーを２ｃｍに整える
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- 4
- パスタ２５ｇとブロッコリー４５ｇを鍋に乗せ５分中火を通す
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- 5
- 蓋を乗せ２分保温
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- 6
- 笊にブロッコリーとパスタを乗せ湯を通す
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- 7
- フライパンにオリーブオイル小匙１を濯ぎ０、２分温める
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- 8
- おろし生姜小匙１、５をフライパンに乗せ０、５分温める
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- 9
- 浅蜊８粒と酒大匙１をフライパンに乗せ１分中火を通す
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- 10
- 蓋を乗せ０、５分強火を通す
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- 11
- パスタとブロッコリーと醤油大匙２をフライパンに乗せ２分中火を通す
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- 12
- 御皿にブロッコリーと浅蜊のパスタを載せる
おいしくなるコツ
パルメザンチーズを小匙１乗せる
きっかけ
いい浅蜊を買えた
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