お弁当にも！冷めても美味しいジューシー唐揚げ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
鶏胸肉は余分な脂やスジを取り除き1口大に切る
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2
鶏肉ボウルに入れ醤油、酒、生姜のすりおろしを入れて軽くもみこみ10分程置いておく
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3
油を180度に温め始める。ボウルにたまった漬け汁を捨て、小麦粉、片栗粉を加えてまんべんなく混ぜる
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4
揚げ油の温度が上がったら鶏肉の半量を皮目を下にして入れて、動かさずに2分、ひっくり返して1分揚げて取り出し、もう半量も同様に揚げる
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5
2度目が揚げ終わったら1度目に揚げた鶏肉を再び入れて表裏1分ずつ揚げ、2度目も同様に揚げて取り出し、よく油を切って盛り付ける
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- カテゴリ
- 鶏のから揚げ
- 料理名
- 簡単！ジューシー唐揚げ
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ともてあ2016/05/17 17:00
美味しかったです（≧∇≦）レシピありがとうございます！
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