材料（２人分）
- ワタリガニ
- ２００g
- キャベツ
- ６５g
- 葱
- ３２g
- 人参
- ５０g
- トムヤムクンペースト
- 大匙２と小匙０、５
- 水
- ４５０ｍｌ
- ナンプラー
- 小匙１
- 味噌
- 小匙１、５
- 醤油
- 小匙２
- 酒
- 小匙１、５
- ホイル海老
- ５～６尾
作り方
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- 1
- ワタリガニ２００gを笊に乗せ水を通す
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- 2
- キャベツ６５gと葱３２gを笊に乗せ水を通す
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- 3
- 食べやすくきざんでおく
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- 4
- 人参スチーム５０gを解凍
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- 5
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- 土鍋にワタリガニと人参とキャベツと葱を乗せる
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- 6
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- ホイル海老を５～６を乗せる
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- 7
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- トムヤムクンペースト大匙２と水４５０ｍｌとナンプラー小匙１と味噌小匙１、５と醤油小匙２と酒小匙１、５を乗せる
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- 8
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- 弱火を３～５分通す
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- 9
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- 味見後辛くなければトムヤムクンペーストを小匙０、５乗せる
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- 10
- 蓋を乗せ中火を１分通す
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- 11
- 御皿に渡り蟹とトムヤムクンスープを濯ぐ
おいしくなるコツ
檸檬汁を少々濯ぐ
きっかけ
冷蔵庫の片付け
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人参スチームパック保存レシピ参照
ワタリガニとキャベツと葱