ローズヒップ＆アップルティークッキー✾ レシピ・作り方

作り方

1. 1 某激安スーパーで見つけたローズヒップ＆アップルティー、ポーランド産。三角ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞ。これを2ﾊﾞｯｸﾞ使います。

   

2. 2 バターは1cm角に切る。混ぜる直前まで冷蔵庫でカチカチに冷やしておく。

   

3. 3 ミキサー（フープロ）に薄力粉、２種の砂糖、ティーバック１個分の茶葉を入れ、茶葉が細かくなるまで回す。ガーッとね♪

   

4. 4 続けてバターと残りの茶葉を投入。バターが細かくなるまで回す。写真のように粉々になったバターが再度固まり始めたらすぐ止める

   

5. 5 片寄りが出来るので、時々中をかき混ぜながら回すと良い。回しすぎると粘りが出るので注意してネ。
6. 6 中身を全部ポリ袋に入れ、両手でギュッとシメちゃう。ぎゅぅぅぅ~♪

   

7. 7 今度は手で押さえてノシちゃう。のっしのし♪
   これを２回も繰り返すとイイ感じに固まって来る。

   

8. 8 袋の底に集め、延べ棒のようにまとめる。

   

9. 9 くるんと袋を折って、麺棒で延ばす。袋の隅までしっかり伸ばそう。7~10ミリの厚さになるように調節してネ。

   

10. 10 ラップの箱などを生地の端に押し付け、形を整える。端が「)」から「]」になるように。

    

11. 11 袋を切り開いて生地を出し、包丁で2cm角くらいに切る。パン切り包丁みたいに長い包丁がやりやすいヨ。

    

12. 12 間隔を開けて、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

    

13. 13 170°に余熱したオーブンで、12~14分程度焼く。クッキーの端が軽く色づくくらいまで。天板の上でそのまま冷ます。

    

14. 14 表面。実際はもうちょっとベージュ色。

    

15. 15 裏にこの程度焼き色がつけばOK！

    

16. 16 ※ミキサーは肉のミンチなども出来るパワーのあるタイプを使って下さい。（ﾏｼﾞｯｸﾌﾞﾚｯﾄタイプのヤツね）
17. 17 3000円くらいで売ってるミルミキサーでは、ちょっと無理です。もしくはフープロを使って。