体ぽかぽか♪ささ身と白菜の酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささ身は筋を取り、2～3ｃｍの削ぎ切りにして鍋底に並べ、軽く塩・こしょうを振ります。

2. 2

   白菜の厚い部分は4ｃｍ位の削ぎ切り、葉の部分はザク切り。人参は薄いいちょう切り、ピーマンは薄切りにします。

3. 3

   1に白菜→人参→ピーマンの準にのせ、最後に白菜の葉の部分をのせます。
   。

4. 4

   バターを小さくちぎって全体にのせ、塩・こしょうをし、上から料理酒をかけます

5. 5

   鍋に蓋をして中火で2～3分、沸騰してきたら弱火で3～4分蒸し煮します。

6. 6

   鰹節をたっぷりかけて完成です。
   ポン酢醤油をかけてどうそ♪