材料（２人分）
- 里芋
- 250ｇ
- スチーム水
- ２９８ｍｌ
- 鰹節
- 大匙１
- 醤油
- 大匙２、５
- 胡麻油
- 小匙０、５
- 味醂
- 大匙１
作り方
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- 1
- スチーム器に水を２９８ｍｌ灌ぐ
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- 2
- 里芋250ｇを笊に乗せ水を通す
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- 3
- 半分に整えてからスチーム器に乗せ５分火を通す
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- 4
- 冷めてから皮を剥く
-
- 5
- フライパンに胡麻油小匙０、５を温める
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- 6
- フライパンにスチーム里芋と鰹節を大匙１乗せ醤油大匙２、５と味醂大匙１を灌ぐ
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- 7
- 中火を2分通す
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- 8
- 御皿に乗せる
おいしくなるコツ
メープルシロップを少々灌ぐ
きっかけ
5分以内で火を通せる
やさしい炒め煮
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