①で完全に形がなくなるまでフードプロセッサーにかけなくても大丈夫です。肉の形が少し混じってるくらいの方が食感も楽しめます。
スパイスが好きで、久しぶりに家でケバブが食べたくなったので。
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でも、マヨネーズを使うことでぱさつかずジューシーに!
ニンニクを省いて、小さく作ればお弁当にもOK!!