作り方
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- 1
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- 生姜、新玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにする。新玉ねぎも歯ごたえを残してあります。
セロリは、食べやすい大きさに。
しんなりするまで炒めます。
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- 2
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- 水煮大豆、トマト缶、キノコ類、コンソメ、水一カップをいれて煮込む。
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- 3
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- 最後にもやしをいれて出来上がりです。
きっかけ
妊娠中に栄養とりたいのと、これに粉末のおからを入れて食べれば、便秘もマシになります。スープなんでちょっと食べ過ぎても大丈夫かなって思いました。
あと、パスタにかけたり、チーズを入れてレンジでチンしても美味しいです。
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