材料（１人分）
- 鮭
- ２枚
- 玉葱
- １個
- 人参リーフ
- １７ｇ
- グリル水
- ３００ｍｌ
- 塩麹
- 各大匙１、５
- 醤油
- 各小匙０、５
作り方
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- 1
- 網焼き器にグリル水を灌ぐ
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- 2
- 鮭２枚に塩麹各大匙１、５を乗せ味を整える（１０分）
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- 3
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- グリル網に玉葱と塩麹漬け鮭を乗せ６分中火を通す
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- 4
- 人参リーフ１７ｇを笊に乗せ水を通す
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- 5
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- 焼き鮭と玉葱をお皿に乗せ、人参リーフを添える
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- 6
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- お好みでお醤油各小匙０、５を乗せる
おいしくなるコツ
味醂味噌漬け
きっかけ
お弁当代用
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