材料（２人分）
- 帆立
- １０～１２粒
- 芋茎
- １束６０ｇ
- 油
- 小匙１
- 醤油
- 大匙１、５
- 味醂
- 小匙１
- 酒
- 大匙１、５
作り方
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- 1
- 芋茎６０ｇを３ｃｍに整える
-
- 2
- 笊に乗せ水を通す
-
- 3
- 帆立を笊に乗せ水を通す
-
- 4
- フライパンに油温め、茎を強火で０、５分炒める
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- 5
- 帆立をフライパンに乗せ
１分中火を通す
-
- 6
- 醤油大匙１、５と味醂小匙１で味を整える
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- 7
- 酒大匙１、５ｍｌをフライパンに乗せ弱火を１分通す
-
- 8
- フライパンに蓋を乗せ０、５分スチーム保温
-
- 9
- 御皿に茎と帆立炒めを乗せる
おいしくなるコツ
茎をスチーム器で蒸す
きっかけ
芋茎直売所に売られ
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