材料（２人分）
- 新じゃが
- ２７０ｇ
- 豚肉
- ５６ｇ
- ブロッコリー
- ３８ｇ
- 砂糖
- 大匙１
- 醤油
- 大匙１
- 酒
- 小匙１、５
- 水
- ３１５ｍｌ
- 胡麻油
- 小匙１
作り方
-
- 1
- 肉じゃがを笊に乗せ水を通す
-
- 2
- 食べ易く分け、サイズを揃える
-
- 3
- フライパンに胡麻油小匙１を温め豚肉５６ｇと新じゃがとブロッコリーを乗せ３分中火を通す、
-
- 4
-
- 砂糖大匙１と醤油大匙１と酒小匙１、５で味付け水３１５ｍｌ灌ぎ、蓋を乗せ５分煮る
-
- 5
-
- 汁気を含ませてからお皿に乗せる
おいしくなるコツ
鰹節を乗せる
きっかけ
胡麻油で肉じゃが
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