煮込まないチャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラブロックを
   ２cm幅くらいに切る。

2. 2

   圧力鍋にお肉としょうがにんにくを加え
   ヒタヒタまで水を入れ
   １５分加熱します。
   そのまま冷めるまで置きます。

3. 3

   フライパンにお肉と調味料を加え
   お肉が漬かるまで
   圧力鍋の汁を足して
   ３分煮ます。

4. 4

   ゆで卵を作ります。

5. 5

   そのまま漬けても良いですが
   私はお肉とゆで卵をファスナー付き
   ビニール袋に入れ
   味が馴染むまで置きます。

6. 6

   もやしは好みの堅さに茹でておきます。
   青葱をみじん切りにし
   盛り付けして完成です。

7. 7

   今回はチャーシュー麺になりました。