米粉鮭ムニエルおろし大根醤油味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭２枚１０８ｇと酒大匙２を容器に入れ味付け５分保冷

2. 2

   塩胡椒小匙０，２で味を整え、中力粉大匙１、５と米粉大匙０、５を混ぜ衣を乗せる

3. 3

   フライパンに油小匙１温める

4. 4

   衣付き鮭をフライパンに乗せ５分中火を通す

5. 5

   お皿にフライパン焼き鮭を乗せる

6. 6

   大根３８ｇを笊に乗せ水を通す

7. 7

   大根３８ｇの皮むきすりおろし器でおろす

8. 8

   大根汁を絞り、酢小匙１と混ぜ鮭に乗せる

9. 9

   醤油各小匙０、５を乗せ味を調える