茗荷の甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 洗ってたて半分に切る。

   

2. 2 ひたひたの水（分量外）
   で１分ゆでる。

   

3. 3 ザルにあげて水気をきる。
   ちょっと緑になてます。

   

4. 4 キッチンペーパーで
   しっかり水気を取ります。

   

5. 5 レンジ対応容器に
   調味料を全部入れて
   レンジで「温め」します。
   この時見ていて
   吹きこぼれそうになったら止めます。

   

6. 6 ④の茗荷を入れて
   漬けておきます。

   

7. 7 漬け汁が綺麗なピンクになった頃には
   味が付いています。