材料（２人分）
- 肉じゃが芋
- 380ｇ
- 豚細肉
- 176g
- 豆板醤
- 小匙１、５
- 胡麻油
- 小匙０、５
- 醤油
- ３５ml
- 味醂
- ３０、６ｇ
- 酒
- 小匙１
- 水
- １６５ml
- 人参
- １３、８ｇ
- 油
- 小匙１
作り方
-
- 1
- 新じゃが芋を笊に載せ水を通す
-
- 2
- 4分割後、お皿に載せる
-
- 3
- 豚肉細切れを１５cmに切り揃える
-
- 4
- フライパンに油小匙１温める
-
- 5
- 豚肉をフライパンに載せ１、５分温める
-
- 6
- 人参５cmを１３．８ｇフライパンに載せ焼く
-
- 7
- じゃが芋をフライパンに載せ３分、弱火を通す
-
- 8
- 醤油３５ml、味醂３０、６ml、酒小匙１、水１６５ml
をフライパンに入れ６～７分中火を通す
-
- 9
- 豆板醤小匙１、５で味を整え完成
おいしくなるコツ
芝麻醤で味を整える
きっかけ
採れたてじゃが芋
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