豚肉味噌焼きミツバと筍しらたき炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 味噌漬け豚肉
- 2枚108ｇ
- 三ツ葉
- 15ｇ
- しらたき
- ０、６袋
- 筍
- 7８ｇ
- 胡麻油
- 小匙１
- ソルトペッパー
- 少々
- 牡蠣油
- 大匙０、５
- 醤油
- 大匙１、５
- 胡麻
- 小匙１
- 酒
- 大匙０、５
- 油
- 小匙１
- 生姜
- ３ｇ
作り方
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- 1
- 豚肉を容器に載せ味噌大匙２と酒大匙２、５で味漬け保冷
-
- 2
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- １５cm切りの用意
-
- 3
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- フライパンに油を温め、
生姜３ｇと味噌漬け豚肉と三ツ葉１５ｇに中火を３分通す
-
- 4
-
- 肉に火が通ってから筍を載せ０、５分温める
-
- 5
- しらたきを笊に載せ水を通す
-
- 6
-
- フライパンにしらたきを載せ１、５分火を通す
-
- 7
-
- 塩胡椒少々（小匙０、３）、牡蠣油大匙０、５、醤油大匙１、５、酒大匙０、５で味を整え完成
おいしくなるコツ
お好みで胡麻小匙１載せる
きっかけ
豚肉味噌漬け完成
関連情報
- カテゴリ
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その他の豚肉
- 料理名
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豚肉味噌焼き三ツ葉と筍しらたき炒め
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