材料（２人分）
- 小海老
- 206ｇ
- 酒
- 小匙１
- ソルトペッパー
- 少々
- 中力粉
- 小匙１、５
- 胡麻油
- ６５ml
- バジル
- 小匙０、５
作り方
-
- 1
- エビを笊に載せ水を通す
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- 2
- 酒小さじ１で味を整える
-
- 3
- 塩こしょう少々で味漬け
-
- 4
- 中力粉を載せる
-
- 5
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- フライパンに胡朝油６５ml温め、エビ中火を３、５分通す（各6尾程）
-
- 6
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- 火が通ってからお皿に載せバジル塩胡椒少々で味を整える
-
- 7
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- バジルを振り完成
おいしくなるコツ
レモン汁で味を整える
きっかけ
小海老市場
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