材料（２人分）
- 筍（煮）有機食品
- 46ｇ
- 菜の花
- 54ｇ
- スチーム水
- ３７０ml
- 若芽
- 大匙２
- 水
- ３００ml
- ポン酢
- 大匙２
- 胡麻
- 小匙０、５
作り方
-
- 1
- 蒸し器に水を入れクッキングペーパーを載せる
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- 2
- 笊に筍と菜の花を載せ、水を通す
-
- 3
- クッキングペーパーに菜の花と筍を載せ３～６分蒸す
-
- 4
- 水３００mlに乾燥若芽を入れ水に５分漬ける
-
- 5
- お皿にスチーム筍と菜の花と若芽を載せ昆布ポン酢大匙２で味を整える
-
- 6
-
- 胡麻小匙０、５で味を整え完成
おいしくなるコツ
菜の花辛子醤油
きっかけ
採れたて菜の花ポン酢味
１０分以内完成
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