材料（２人分）
- 鮪あら
- ２０６ｇ
- 味醂
- ３０、８ml
- 醤油
- ３５ml
- 生姜汁
- ６ml
- 酒
- 小匙１
- グリル水
- ３０７ml
- セロり
- ３、５ｇ
- ソルトペッパー
- 少々（小匙０、３）
作り方
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- 1
- 鮪あらを１５cm用意
-
- 2
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- 塩胡椒小匙０、３で味を整え、味醂３０、８mlと生姜汁６ml、醤油３５mlで味漬け保冷
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- 3
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- グリルに水３０７ml入れ、串焼き１０分
-
- 4
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- 串が冷めてから串を抜き、お皿に鮪を載せる
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- 5
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- 鮪にセロりを添え完成
おいしくなるコツ
大根卸を載せる
きっかけ
鮪ステーキ生姜味
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