茗荷小女子ゆで卵汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茗荷 1本
- 茹で卵 各０，５個
- 小女子 大匙１、５
- お湯 ２０６ml
- 鰹出汁 小匙０，８
- ソルト 小匙０，３
- 醤油 小匙０，２
作り方
- 1 お湯２０６mlに塩小匙０，３と醤油小さじ０，２と鰹出汁小匙０，８入れ、０，５分中火を通す
- 2 茗荷をよく洗ってからスライス
- 3 茹で卵】お湯１３６mlに卵を載せ強火で６分蓋載せ３分保温
-
4
水で冷ましてからカラむき１/4に揃える
-
5
お椀に茹で卵と茗荷と小女子大匙１，５載せ汁を濯ぎ完成
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- その他のスープ
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- 茗荷小女子茹で卵汁
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