梅干しを入れる訳→普通に炊くよりも、梅干しをいれたほうが、きれいなピンク色のご飯になるんですよ♪(梅干ではなく、お酢でもピンク色になります)
黒豆茶を入れるだけで、豆がやわらかくなるんだから、ご飯にしても・・・。
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梅干し・ごま塩は無くても大丈夫です。